Pegue 1 e leve 2: Pãozinho recheado + Bolo gelado (de liquidifcador)

Hello people!
Ando bem sumida do blog, é verdade, estou muito relaxada, mas manter um blog ativo não é fácil!
Peço desculpas pelas falhas mas pode deixar que não abandonarei o blog, só não prometo atualizações diárias, porque sei que não darei conta...

Por isso, hoje tem receita dupla.

A primeira é de um pãozinho meio inventado, vou explicar...
Há muito tempo, vi no blog da queridíssima Fabi, Sonho doce sonho, uma receita linda, deixei nos favoritos e ontem inventei de fazer pro lanchinho da noite. Chegando no blog vi que era uma receita doce... com açúcar e canela e eu queria uma com queijo e presunto, rs.
O que eu fiz?
Peguei a receita da Esfiha que já postei aqui, por ser uma massa fácil e que requer poucos ingredientes, abri, tasquei presunto ralado, queijo mussarela ralado e orégano, enrolei e cortei iguais os Cinamonn Rolls da Fabi.
Resultado final: ficaram ótimos, deu super certo!

Olha como se faz:
Pãozinho Recheado

Para a Massa:
30g de fermento biológico fresco (usei 10g de fermento seco)
1 colher (sopa) de açúcar
1/2 colher (sopa) de sal
375ml de água morna
250ml de óleo de milho
Farinha de trigo até dar ponto (menos de 1kg)

Na tigela da batedeira coloque o fermento, o açúcar, o sal, a água e óleo e bata até misturar bem.
Com a batedeira ligada, vá colocando o trigo aos poucos até ficar uma massa grudenta, porém mais pesada que a de bolo.
Se vc tiver uma kitchen aid (que não é o meu caso, rs), continue jogando a farinha de trigo até ficar como uma massa de pão, sem grudar nas mãos.
Para quem não tem, desligue a batedeira quando ainda estiver grudenta, coloque numa bancada e sove com o trigo até não grudar nas mãos.
Deixe descansar por 30 minutos, abra a massa na bancada enfarinhada, formando um retângulo não muito fino.
Coloque o presunto (usei uma mistura de presunto e peito de peru defumado) bem picadinho, cubra com a mussarela e polvilhe orégano a gosto.
Enrole com cuidado, fomando um rolo bem assim:

Com uma faca bem afiada, corte triângulos assim:

Depois, com a ajuda dos dedos marque o centro de cada triângulo apertando bem...

Asse em forno médio por uns 30 minutos, ou até ficar douradinho. Ah, se quiser pincele uma gema de ovo, eu não fiz porque quebrei o ultimo que tinha...

Depois de assados eles ficaram assim:

Para o bolo, receitinha já famosa por aqui.
Lembram do bolo formigueiro de liquidificador? Pois é, fiz algumas alterações e ficou ótimo!

Bolo Gelado de Coco
Massa:
4 ovos
1 xícara de leite morno
1/3 xícara de óleo de milho
1 xícara de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Faz assim ó:
Coloque os ovos e o açúcar no liquidifcador, bata bem. Junte o leite e o óleo, bate mais um pouco. Acrescente a farinha, bata o suficiente para deixar homogêneo. Desligue o liquidificador e misture o fermento com uma colher. Coloque numa forma de furo central e asse por uns 45 minutos em forno médio.
Espere esfriar, desenforme numa vasilha funda e prepare a calda.
Bata 1/2 lata de leite condensado + 200ml de leite de coco + 200ml de creme de leite.
Despeje sobre o bolo e decore com flocos de coco. Leve para gelar.

Espero que tenham gostado das receitas e do meu retorno também!
Ótimo fim de semana,
Dani