Meu pé de laranja (que não é lima!!!)

Uma coisa que ainda não disse

A ida para o sitio tinha um objetivo: Colher laranjas
e eram muitas

o pé estava carregado, o q nos rendeu

Chegando em casa, preparei aquele suco esperto de laranja com morango e gelo, só, as laranjas estavam tão docinhas que nem precisou de açúcar.

Amanhã, jogo do Brasil, nos veremos aqui

bjos
Dani 

Reaproveitamento

Como disse ontem, testei uma receita de bolo substituindo o leite, pelo soro do leite que sobrou quando fiz o requeijão.

Gostei!

Bolo de Coco
1 e 1/3 xícara de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
200ml de soro de leite
1 colher (sopa) de margarina
3 ovos
1/2 xícara de coco ralado
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 pitada de sal.

Como Thiago estava dormindo, não quis usar a batedeira
Então misturei todos os ingredientes liquidos, acrescentei os secos, mas por ultimo o fermento.
Enquanto assava (180°) quis experimentar uma receita que uma amiga me deu de brigadeiro sem leite condensado.

Simples, simples, simples...
1 xícara de leite
4 colheres (sopa) de achocolatado
1 colher (sopa) margarina
3 colheres (sopa) de açúcar.

A principio achei que não daria certo, a receita dela era 30 minutos...
Coloquei tudo na panela e deixei lá, sem mexer
Quando começou a ferver mexi para não grudar no fundo da panela
Queria uma calda mais mole para cobertura do bolo, mas a curiosidade me obrigou a testar se o danado daria ponto
15 minutos depois tinha um brigadeiro super gostoso e como o bolo já tinha assado o cobri logo pois depois que o brigadeiro esfriasse não ia rolar.
Acho que para essa receita 3 colheres de achocolatado seriam suficientes, porq o meu ficou bem pretinho.

Não resisti e ainda quente comi!!!!

bjos e boa 4ª feira
Dani

Requeijão Cremoso

Ainda em clima de roça, aqui em casa.

Quando olhei aquele monte de leite que trouxe de lá pensei: Vai estragar!
Resolvi então fazer um requeijão cremoso para acompanhar pães, torradinhas, bolos...

A receita leva 1 litro de leite, 1 colher de (sopa) de manteiga, 3 colheres de (sopa) de vinagre branco e sal.

Primeiro ferva o leite, desligue o fogo e acrescente o vinagre. Espere talhar (2min)
Separe a parte coalhada do soro e bata no liquidificador até ficar cremoso, acrescente o sal e a manteiga e bata mais.
Se necessário acrescente um pouco do soro.
Guarde em vidro fechado na geladeira.

PS. Depois de gelar endurece um pouco, então pode fazer um pouco mais mole sem problemas.

Não joguei  o soro fora, vou testar uma receita de bolo e depois posto aqui

bjão
Dani

Comida na roça

Esse fim de semana no sitio foi tudo de bom,

No caminho paramos para comprar leite tirado na hora e manteiga caseira,

O clima estava frio (13°), mas o melhor além do ar puro, da paisagem privilegiada, foi a "comelança" rsrsrsrsrsrs

Mal chegamos e já colocamos "fogo no bicho"

A intenção era assar sobrecoxas de frango para o almoço, pão caseiro e bolo de fubá para o café.

Gente, o sabor da comida feita em fogão/forno a lenha é outra coisa

A receita do pão é bem simples:
20g de fermento biológico seco
1 colher (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de sal
2 ovos ligeiramente batidos
1/2 xícara de óleo de milho
1 colher (sopa) de manteiga
500ml de água morna
1kg de farinha de trigo

Dissolva o fermento na água com o açúcar e o sal.
Acresente os demais ingredientes, exceto o trigo
Misture bem para que o óleo não fique por cima
Sem parar de mexer, incorpore a farinha de trigo aos poucos até desgrudar da mão

Sove bem a massa, modele no formato desejado, coloque em chapas de aluminio e deixe descansar até dobrar de volume
Asse em forno medio até dourar.

Fica assim

E assim:

Preparamos um café

Pão feitinho na hora com manteiguinha caseira derretendo

Encerro por aqui, espero que gostem e amanhã tem cenas do próximo capítulo

Bjos e boa 2ª feira
Dani