1° Aniversário do Blog - Receitas e Presente!

Como não comemorar o primeiro aninho do blog?
Ele já largou a mamadeira, já come papinha mas ainda está engatinhando.
Muito coisa rolou por aqui.
É claro que poderia ter rolado mais, como tudo na vida, sempre podemos dar mais de nós mesmos!
Mas o fato é que o blog tem sido pra mim uma diversão, e não uma obrigação.
Teve mês que não postei, deixei meio abandonado, mas nunca tive a intenção de desistir, muito pelo contrário, estou registrando aqui, o que mais gosto de fazer e assim minha descendência poderá ter acesso à minhas receitas.
Com a paixão pela cozinha tem surgido uma nova paixão: fotografia de comida!
Sim, acho incrível e fico babando em fotos de amigos blogueiros, mas um dia eu chego lá!

E como todo aniversário tem bolo, aqui não poderia faltar, não é mesmo?

Por isso preparei uma receita ontem, pondo minha conta em risco!
Quis desenvolver uma receita minha, mas já pensou se não desse certo?
Em pleno aniversário o bolo solado!
Seria um desastre!
Mas para a minha alegria, o bolo não solou, cresceu bem direitinho, dourou por igual! Ufa!

Bolo de Laranja com Calda de Açúcar

Massa
Medida do copo: 250ml
3 ovos
1 copo de açúcar
1/2 copo de suco de laranja
1/3 copo de óleo de milho
1 + 3/4 copo de farinha de trigo
1/4 copo de amido de milho
1 colher (sopa) de fermento em pó
Raspas da casca da laranja

Preparo: 
Bata no liquidificador os ovos, o suco, o óleo e o açúcar por uns 2 minutos.
Peneire a farinha, o amido e o fermento e agregue à mistura do liquidificador.
Junte as raspas.
Coloque numa forma de furo central de 22cm, untada e enfarinhada.
Asse em forno médio preaquecido. O meu forno assou em 50 minutos.
Espere amornar um pouco, enquanto isso prepare a calda e a cobertura

Calda 
1/2 copo de suco de laranja
1 colher (sopa) de açúcar de confeiteiro

Misture até dissolver o açúcar. Reserve 3 colheres.

Cobertura:
1/2 copo de açúcar de confeiteiro
3 colheres reservadas da calda.

Misture bem até dissolver o açúcar.

Montagem:
Desenforme o bolo morno.
Regue com a calda
Despeje a cobertura e decore com raspas de laranja.

Eu comi ainda quente só pra variar!
Eu fiz o bolo ontem a noite, e se vc está na dúvida se ficou bom, hoje de manhã quando acordei olha o que Thiago deixou, menos da metade, acho que ele gostou! rs

No título eu disse que teria receita e presente...
Pois é, vcs não imaginam a dificuldade de escolher um presente para sortear aqui.
Queria algo que fosse a minha "cara", que quem recebesse se lembrasse de mim e blá  blá blá...
Então lendo o post da Claudinha , tive uma inspiração: o presente sorteado será algo bem famoso aqui da minha terra.
A famosa panela de barro! 
Como está na moda as comidas servidas na própria vasilha que foi preparada, resolvi comprar uma em tamanho menor. Nessa não dá para fazer a moqueca capixaba, a não ser que se faça com uma única posta de peixe!
E pra mostrar como fica bom com qualquer comida preparei um escondidinho de frango.

Como fiz?
Como a feira quem fez foi Thiago, acabou trazendo coisa demais...
Então a base do escondidinho foi de batata, mas vc pode usar mandioquinha, aipim, inhame, cará... o que quiser!
Cozinhei 5 batatas, passei pelo espremedor, temperei com sal e pimenta do reino (acho que a pimenta dá um toque especial no purê) e acrescentei aproximadamente 1 copo de leite desnatado para deixar o purê mais leve.
O recheio eu fiz assim ó: lavei cubinhos de frango, temperei com alho, sal e cebola.
Refoguei com azeite e colorau até cozinhar bem. Acrescentei 1 tomate picado, azeitonas pretas picada e salsa e cebolinha verde no final.
Peguei metade da batata e coloquei na panelinha, cobri com o frango e depois com o restante da batata.
Ralei um queijo na hora e levei ao forno para gratinar.
Thiago chegou mais cedo pra almoçar e tive de tirar do forno antes do tempo... eu gosto de queijo quase queimando de tão dourado, mas fazer o que né...

Olha o PAP:

E então? quer ganhar uma panela dessa?
É só deixar um comentário nesse post que atenda as especificações abaixo.

Como tudo tem regras...
1 - Ser seguidor do blog, pois acho injusto com quem acompanha todo dia, sortear para todos...
(para ser seguidor, basta clicar no ícone seguir, no canto superior direito)
2 - Ser morador do Brasil ou que tenha endereço de entrega aqui no país;
3 - Deixar nome, e-mail, cidade, estado e nome de seguidor;
4 - Dizer qual foi a receita do kitutando que vc mais gostou;
5 - Vale uma inscrição por pessoa!

O sorteio será efetuado pelo site Random.
As inscrições começam hoje 08/06/2011 e vão até a meia noite de 26/06/2011.
A lista com os inscritos será divulgada dia 27/06/2011 e o resultado 29/06/2011.
O frete é por minha conta!

Não esqueça de nenhum dado!

Ótima 4ª,
Dani