Cachorro-quente de forno ou Dogão assado!

Semana passada reunimos os amigos com um belo cachorro-quente.
Thiago como sempre exagerado, comprou salsinhas para o ano todo!
Resultado: sobrou molho pra caramba.
Aí comemos na sexta com os amigos, no sábado, no domingo... e o trem não acabava de jeito nenhum.
Enjoados já, resolvi congelar para posteriormente fazer alguma coisa com ele.

A fome bateu, a preguiça de cozinhar também... uni o útil ao agradável.
Fiz uma massa de torta salgada, mas fiz pondo a minha conta em risco: inventei uma massa, lembrando somente os ingredientes, e não é que deu certo?

Massa:
4 ovos
3 xícaras de leite
1/2 xícara de óleo (usei de girassol)
1 colher (sopa) de margarina
4 xícaras de farinha de trigo
sal
1 colher (sopa) de fermento em pó

Bata no liquidificador os ovos, o leite, o óleo, o sal e a margarina.
Em uma tigela junte essa mistura com a farinha de trigo e o fermento.
Unte uma assadeira com margarina e polvilhe farinha de rosca (eu usei um pão velho bem seco e ralei)
Coloque metade da massa.
Coloque uma generosa camada de recheio.

Como eu tinha o molho congelado, eu passei por uma peneira para retirar todo o liquido
O molho eu fiz assim:
Refoguei cebola e alho no azeite.
Acrescentei tomate picadinho, sal, e deixei cozinhar até virar um molho
Juntei a salsinha picadinha (fervi ela antes na água), milho verde, ervilhas e azeitonas.
No final coloquei bastante salsa e cebolinha verde.
 
Coloque o restante da massa por cima e polvilhe queijo parmesão misturado com farinha de rosca.
Asse por aproximadamente 1 hora em forno pré aquecido a 180°C.

Ah, vc pode usar o recheio que quiser, aí a sua criatividade é quem manda!

Bjos
Dani