Esse foi meu almoço, frango xadrez com arroz branco
1kg peito de frango cortado em cubos
1 cebola picadinha
3 dentes de alho picados
1 pimentão vermelho
1 pimentão amarelo
1 pimentão verde
1 xícara de molho shoyu
1/2 xícara de castanhas torradas
cebolinha verde a gosto
Tempere o frango a gosto, eu usei limão sal e alho
coloque numa panela e deixe cozinhar até secar a água e começar a dourar
acrescente o alho, a cebola e o shoyu, refogue bem
se o caldo secar acrescente um pouco de água
acrescente os pimentões e deixe no fogo mais 5 minutinhos, nesse momento se quiser um caldo mais grossinho, dissolva em uma xícara de água, 1 colher (sopa) de amido de milho e acrescente ao frango mexendo para não empelotar.
Desligue o fogo, incorpore as castanhas e por cima coloque a cebolinha verde.
É isso aí,
Bom apetite
Bom fim de semana
Dani
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